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第二代为老店注入新活力:专访品嘉音响Jimmy

作者:蔡承融 图:蔡承融 阅读数:1433 发布日期:2017-10-10

摘 要:品嘉早在1984年就已经成立了,早期以音响销售为主要业务,后来才转型为专业耳机店家。

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位于台北市开封街上的品嘉音响,耳机发烧友必去的重要据点之一,但您知道吗?品嘉早在1984年就已经成立了,早期以音响销售为主要业务,后来才转型为专业耳机店家。记得我接触品嘉大约是从10多年前开始,当年老板曾文清和他的夫人丁碧昭女士将店面经营得有声有色,店内展售的耳机商品种类相当丰富。

 

然而这几年,在第二代曾郁翔(Jimmy)与曾郁轩兄弟两人陆续加入经营团队之后,除了将店面重新翻修之外,也积极从国外引进新品牌,并且举办产品发表会、讲座等活动,让老店展现出满满的活力!这次就让我们走一趟品嘉音响,重新认识这家拥有33资历的老字号音响店吧!

 

本次店家专访的主要对象是Jimmy,不知道您是否有印象,在今年TAA圆山音响展巴洛克的展房中曾经举办过两场讲座活动,主题分别是「高解析音乐释疑与比较」、「音响摆位与音乐重播的另一个观点」,主讲人正是Jimmy。现年32岁的他,早先在美国德州攻读商学院学位,毕业回国之后大约在2013年开始介入自家店面经营,除了负责基本的销售工作之外,也负责网站、电子商务以及品牌营销等相关业务。闲暇之余仍不断自我充实,有计划地报名各种课程,譬如录音工程、电子商务、数据分析等,希望能够学以致用。不过Jimmy倒是很客气,自谦小店面人手不足只好「物尽其用」。

 

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发展电子商务 走出不一样的路

 

提到电子商务,品嘉本来有自己的官方网站(https://www.pincha.com.tw/),前阵子经过一次大改版,背后就是由Jimmy负责设计规划,他认为既然要发展电子商务,应该要打出自己的品牌,所以不打算依靠国内既有的大型电商平台,过程虽然很辛苦,但还是想要努力尝试,走出不一样的路,整个网站也尽可能依循Google的规则进行优化,让网站内容更容易被搜寻到。

 

全方位发展 强调一站式服务

 

前面是虚拟的部分,在实体店面规划上,分为两进,第一进是开放式展区,以耳机、耳扩、DAC、线材配件等展示为主,面积约12坪左右。第二进是一个小型的专属视听室,面积大约4坪多,其实和一般家庭的聆听空间差不多大,里面展示的器材以两声道为主。

 

另外我注意到展示的器材品项似乎比以往更多一些,我问Jimmy这个部分和你加入经营有关联吗?他回答,其实最初的品嘉是以音响销售为主,后来运气不错,刚好搭上了耳机市场正在往上爬的阶段,所以有一段时间都把重心放在耳机销售上面。到了现在,希望能够两者平均一点,成为一个比较全方位的专业音响店,期许能够达到所谓的「一站式服务」的概念,消费者只要一进来店内想要什么东西都有。

 

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引进中性、耐听的大品牌

 

既然有如此的计划,那就表示音响器材的比重必须得增加,那么在品牌或是产品类型的选择上,有没有什么特别的标准?Jimmy说,选择的标准主要是以品牌和声音的个性为主。

 

先说品牌,基本上会尽量以大品牌为主,他认为大品牌不论是在售前或售后(服务),对于消费者来说比较有保障,当然另一方面对于经销商也算是一种保障。再来是声音的部分,Jimmy倾向挑选一些相对中性耐听的牌子,他说自己平常就在推广一个概念,那就是「音响买了就是一辈子的事情」,当然周边的配件可以一直更换,可是音响器材本身,很可能买了之后10年20年甚至30年都还不会坏!在这样的状况下,有些器材的声音特色非常鲜明,这样可能比较不耐听,所以才希望尽量找一些比较耐听的牌子来贩卖。

 

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那么现阶段店内主力的音响相关品牌有哪些?

 

D/A数字模拟转换器以Benchmark、North star Design、Meitner Audio为主,另外还有一款Teac UD-503这种All-in-One机种在耳机族群中的询问度相当高。至于扩大机则是以Electrocompaniet(EC)、DA&T、Audiolab等品牌为主。

 

不过Jimmy也说,因为音响的体积比较庞大,在店内空间有限的状况下,会选择一些不同价位带的产品做展示。以价位来看,现场价位最高的产品是Electrocompaniet,当然Jimmy也不讳言,在引进商品时,也会考虑品嘉自己的定位,还有主要的消费族群为何?显然他很清楚,不是狂进一堆品牌,或是进更高价位的产品就会卖得更好,可以说是务实派的经营者。

 

至于音箱的部分,进口品牌目前以ProAC为主,台湾品牌则是Divini,Jimmy特别表示,其实Divini音箱的CP值蛮高的,其它品牌的音箱在相同价位不一定能够讨到便宜!当然预算比较充足的话,ProAC有几个经典款音箱也蛮多客人在询问。

 

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热衷研究数字音乐、录音工程

 

话匣子打开了,我知道Jimmy非常热衷于研究数字音乐、录音工程等相关领域的知识,所以询问他对于数字音乐聆听的看法,为什么会愿意花这么多心力去研究,甚至报名专业录音工程相关课程?首先他强调,数字聆听绝对是未来的趋势,因为真的很方便。不过也告诉我,最初其实只是在研究如何将CD转成数字档案,本来想说转完就好了,没想到在网络上爬文找数据时,越爬越发现问题,越爬越有兴趣,许多国外网站都有高解析数字音乐、录音工程等相关文献可以搜寻。而且还发现国外有些网站在贩卖母带质量的数字音乐档案。


既然如此,有没有一些建议的网站可以给读者参考?他不假思索,说出了几个比较具知名度的网站如下:

HDtracks (http://www.hdtracks.com/)

NativeDSD (https://www.nativedsd.com/)

2L (http://www.2l.no/)

Spirit of Turtle (https://www.spiritofturtle.com)

HIGHRESAUDIO (https://www.highresaudio.com)

Mora (http://mora.jp)

iNDIEVOX (https://www.indievox.com/

 

Jimmy补充说明,其中2L和Spirit of Turtle网站以自家厂牌的唱片为主,NativeDSD有其他厂牌的唱片可以搜寻,至于Mora则是亚洲这边的居多,还有比较特别的是iNDIEVOX,是台湾的独立音乐网,有在贩卖演唱会门票,也有发行独立乐团的作品,这几年也有在发行高音质/无损音质的数字音乐档案,分辨率可能是44.1/24、48/24、96/24,但只要是标记HD的都是24bit。另外香港那边也有一些网站,有兴趣的话可以搜寻看看。

 

对于初次尝试在网络上购买高解析音乐档案的消费者来说,有些网站会一口气列出好几种分辨率的版本,有没有建议可以先买哪一个等级?Jimmy回答,这不一定,需要看发行商。他进一步分析,有时候开了一个录音项目是96/24的规格,这只代表项目本身是96/24,并不代表其他进去的音轨通通都是96/24,也有可能混杂着其他规格的音轨,譬如吉他可能是在家里先录好,但规格也许是44.1/16,然后拿去录音室跟96/24的人声或其他音轨合在一起。当然也有人预算比较充足,或是发行商愿意投资那就有可能一路都是96/24。一般来说流行乐有到96/24的话就可以买,古典乐的话比较有可能到192/24。

 

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他说会注意到这些,是因为之前在找数字取样的相关数据时,意外发现很多其他东西。早先在音响展上演讲时,就有提到一部分是Benchmark的东西,譬如讲座中提到,模拟盘带去转换成192的数字音乐档案不能称之为高解析。他解释,因为模拟盘带本身就有带宽的限制存在,甚至不同牌子的盘带声音都不一样。就好像以前我们在用录音带录音,便宜的录音带录出来的声音跟贵的录音带也会不一样,基本上就是材质的问题。

 

所以说,即使当年用的是很好的盘带去录制的声音,然后利用192的格式去做数字典藏,那表示有比较高的机率可以保存那个盘带的味道,但并不代表他的制程是高解析,因为盘带本身的带宽问题,低不可能太低,高也不可能特别高,这就是物理天限。所以真要讲究高解析的话,就要从制作一开始就是,譬如有些专辑会特别标明ADD或DDD,也就是所谓的数字一路到底,表示他整个制程都是192或是96一路到底,那就可以说他是高解析。

 

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「不能把模拟的声音转成高解析格式就说他是高解析,那是两回事。」当看到这些说法的时候,确实颠覆了我以前的想法,Jimmy说。所以现在买唱片的时候,就会开始注意有没有写这张唱片制作时是用什么方式、什么器材做的,然后再注意年代的问题,通常1960、70年代都是模拟盘带录制的,但如果是80或90年代以后的东西就有可能是数字的。

 

接下来Jimmy将话题延伸到DSD,其实我们常见的SACD唱片里面就是DSD,当年Sony发明DSD是为了保存老的母带,后来才规范出如果要发行SACD的话,里面就得做成DSD64的格式才可以发行。所以也有一些唱片,譬如原先录制的时候是采用48/24的规格,只是为了要发行SACD,所以才又转换成DSD64。不过,换个角度想,还是比44.1/16的CD格式要好。只是如果要同样讲究所谓的纯DSD的话,也是要从整个录制的过程来看。

 

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Jimmy说,越找资料越能发现各种「眉眉角角(台语)」,到现在的DXD,有很多Hi End发烧专辑,譬如2L或Spirit of Turtle推出的就有用DXD然后再转换成DSD128或DSD256。还有另一个Channel Classics Records网站也有很多DSD或DXD的数字音乐档案可以购买。

 

我问Jimmy如果数字聆听为目的,在购买音响器材时有甚么样的标准,或是说至少要支持到什么样的规格才可以入手?他认为,D/A目前至少要有USB接口,如果具备网络接口当然更好,譬如Linn或EC等品牌的D/A都有搭载网络接口,除了可以DLNA播放局域网络内的音乐数据库外,还有内建Spotify或Tidal等音乐串流服务平台。但他认为,未来要是可以把KKBOX纳入的话,对于台湾地区的消费者来说是很不错的事情。而且如果有网络接口的话,平常播放音乐只要拿出平板直接遥控播放就好,非常方便。至于分辨率的部分,没有必要特别去追求能够支持384/32等级的D/A,但至少要有96/24,当然这不难,基本上目前的D/A几乎都有支持到,另外,最近也有很多新器材宣布支持MQA格式,选择相当多。

 

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另外,Jimmy也建议,有机会的话,可以比较一下不同规格、不同分辨率的聆听感受。譬如先前在TAA圆山音响展时的讲座中,就有准备同样曲目但是各种不同格式的版本出来当场聆听比对,从DXD一路往下到192、96、44.1,差异很明显,现场来参加的来宾都有听出差别。后来也有比DXD与DSD,这个就比较难分出高下,基本上是看个人喜欢什么色调的声音,Jimmy认为相较之下,DSD比较温暖而DXD的线条比较好。而当天用的器材是全套EC器材加上ProAC D48R音箱,另外还有Rockna Wavedream DAC>

 

挑器材,首先考虑预算与空间限制

 

话题拉回器材选购,对于初入门想要购买耳机或音响器材的消费者有甚么建议?


Jimmy表示,通常会为先从预算开始衡量,再来要解消费者的视听空间大小,这样才知道可以推荐什么尺寸的器材。当然空间够的话,现场看到的Audiolab、Electrocompaniet都可以考虑,如果空间比较小一点的话,就考虑DA&T。又或者是音箱,空间够大的话,就能考虑落地音箱,如果空间真的很小,那就是建议书架音箱,总不能在小空间里面硬塞大型落地音箱。其实耳机也是一样的状况,先了解预算,然后再看消费者是要外出还是家用,如果是家用系统的话,就有很多变量可以去想了(意思是指很多器材可以挑选)。

 

在音响销售与安装部分,Jimmy说大多是遇到已经装潢完毕才来购买音响的客户,目前还没有遇过从零开始的客户(指的是从房屋装潢案规划初期就来询问安装音响)。到客户家中,除了帮忙安装定位、整理线材之外,甚至也会帮忙依据空间状况现场做一些基本调音。如果客户对于声音更为讲究,才会推荐一些声学处理的产品。

 

我问Jimmy有没有遇过声音效果特别好或印象深刻的案子?他说有,之前遇过两套英国Linn的系统,利用DSP运算去调整的效果不错,而且操作起来很有意思。另外Genelec、Devialet也都有一套自己系统可以做调整,都很有意思,可以满足大多数玩家的使用需求。当然,不见得非得要有这类型DSP调整功能的音响器材才好用,譬如店内的EC虽然没有这种功能,但是搭配ProAC音箱,只要摆对基本位置,就会很好的层次感与音像表现。

 

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不仅摆位 声学处理也很重要

 

他进一步强调,声音是一种能量,所以调音可以算是处理能量,不是光靠音箱摆位就能解决,改变摆位确实可以让聆听者比较感觉不到某些能量的峰值,但是听不到不表示不存在。如果真的很在意的话,就得做一些声学处理,譬如安装一些吸音扩散板、低频陷阱……等,甚至是更大手笔重新装潢。边说边用手在视听室中指来指去,告诉我们哪里用了什么声学处理道具。

 

关于视听空间的规划,显然Jimmy也有一套看法,从录音的角度来看,唱片是从录音室做出来的,而录音室是按照ITU广播重播标准去设计的空间,所以如果财力够的话,可以尽可能将自己的聆听空间打造成接近录音室的空间状况当然最好。但如果不行的话,就要依靠摆位调整、道具调整并且搭配测量,但Jimmy强调测量必须和人耳聆听相辅相成,如果单纯只用测量去调整出近乎平直的频率曲线,反而是很不耐听的,因此要考虑人的情感因素,譬如中频要多一点点,某些低音频段甚至多个3dB也都没问题,因为是在家庭的聆听环境是可以的。他也希望,如果将来遇到从零开始打造视听室的规划案,就希望能够有机会将这些观念应用进去。

 

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付费购买,支持音乐产业

 

最后,Jimmy呼吁大家多多付费购买音乐专辑,因为之前去学录音、混音的课程时,有接触过很多音乐人,所以多少也学习到一些他们的观念想法,而且发现,如果以工时来计算,有很多音乐人几乎算是廉价劳工的程度,所以才特别倡导「使用者付费」的概念,这样才能支持音乐产业。下次您要是有机会经过品嘉音响,不论是喜爱耳机、音响还是对数字音乐有兴趣,不妨推门进去找Jimmy聊一聊!

 

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