位于新竹竹北的新憩地，是一家很特别的店。这是一家咖啡馆，你可以在里头喝到许多好喝的饮料，吃到老板娘亲手制作的甜点，还有简餐可点。其中最精彩的就是老板严选的台湾咖啡，中浅烘焙的豆子，维持了咖啡豆本身的果香和酸度，台湾有非常认真的咖啡小农，却敌不过农产营销者的利欲和无知，以粗糙甚至欺瞒的手法销售，让用心的咖啡农无法换得应有的尊重。但在新憩地，你可以喝到就算是南投、嘉义、云林等产区也不一定喝得到的好滋味。


因为用心。要做出一杯好咖啡，不仅豆子要好，烘焙要讲究，研磨要注意，整个冲泡的过程，每个细节都要留意。当你能够掌握更多环节，就更能做出一杯风味迷人的好咖啡。

这篇不是专访吗？怎么尽谈些杂事呢？不，我没有扯远，因为，当你懂咖啡，你就更能懂音乐，也更能懂音响。那些精致的、幽微的、细腻的、感知的、不可言传的，都在其中。你越是能掌握那些抽象的因素，并将之转化为知识和见解，进而产生坚持，影响你的行动和决定，你就和别人不同了。

新憩地的主事者张先生，就是这样。

他喜欢咖啡，所以开了一家咖啡馆；他喜欢音响，所以在店里经销他自己喜欢的音响；他喜欢音乐，所以，他经常会在这里办音乐欣赏会。如果你和他深谈，会发现，他在每件事上，都有自己的观点。

自己喜欢的才卖

「做了这些年，我还是觉得自己不会做生意。」张先生毫不隐讳地说。或许，他根本从来没想过成为一个会做生意的老板。「一般店家的目的很单纯，就是销售和利润，但我不想为了卖东西而卖东西。」他的经营理念很特别，作为一个经销商，他却不跟代理商签约，一年要进多少的货。他有一个坚持：「我卖的东西，一定是我自己喜欢，自己也想买的，我才会卖。」

他真的不会做生意。如果不签约，怎么拿得到好报价？怎么创造更高的销售的利润？张先生，从来不认为这是重要的。他想做的，就是把作为一个音乐和音响爱好者的自己所认同的器材，推荐给相信他的客人。

确认需求，量身规划，力求让人忘不了

「我的作法很简单，每一样东西，在我卖给别人前，我都要了解透彻。然后，每一个客人的需求，我也要了解清楚，然后为他量身打造解决方案。」因为新憩地是个复合式的店面，主体是咖啡馆，主要的来客也多是冲着咖啡馆来的，他无法像一般音响店那样摆满了器材，让人一组一组试。「其实，很多店家推荐给客人的，不一定是客人想买的，而是店家想卖的。」张先生不想这么做。如果你找他规划一套音响，他会先问清楚你的需求，并了解你过去的经验，然后，要给他两周时间来规划。到了约定好的时间，他会依照你的需要，为你搭配几组音响，并且都各自调到最佳状态，让你一一试听，满意，再买单。

他有个坚定的信念：「音响不是电器，不能当电器来卖。」所以，他很在乎自己调出来的声音，「一定要让客人听了忘不了。」这话，他说了两次。

其实，刚开始时，他也不是这样。新憩地刚开业时，每天没几个客人进来，进来店里的客人，也少是为音响来的。「那时候，我每天就是在那里等客人。可是，后来我想通了，如果我不准备好自己，哪天客人真的有需求上门，我要怎么服务他呢？」经过了一两次失败，张先生就算没客人上门，他也勤于练功，试着调摆位，试着搭配器材，试着抓系统臭虫。刀，是越磨越光，功夫，也是这样磨出来的。

有一次，一个桃园的客人来访，表明想买一套系统。他在桃园看了几家店，听了好几套系统，上百万的音箱也听了，偏偏自己就是听不出个名堂，20万的音箱，100多万万的音箱，听起来好像都一样。他甚至想：是不是自己根本不适合听音响，那就干脆去玩别的好了。就在这个时候，有人推荐他来新憩地。

张先生跟他谈过之后，请他两周后再来。然后，他准备了3套系统，女主人听过之后就表示，听到的比先前在别的店头听见的百万音箱还好听。就这样，生意就成交了。这套卖出去的系统很贵吗？「不贵啊，全套的售价才是别人开给他的零头而已。」这样的系统，利润多吗？当然不多。但客人满意吗？很满意。如此信念，张先生没动摇过，他不从自身获利的前提出发，自然就听得见客人心底微小的声音。结果，仍是皆大欢喜。

发现线材的奥妙，深入探究搭配法门

张先生在经营上实事求是，他只卖他所相信，认为值得推荐的产品给客人。因此，他早年完全不碰线材。在他的观念里，线材就是传递讯号、输送电力而已，他搞不懂厂商的理论，因此索性不卖。他自己用的线，都是他DIY自制的，能满足音响迷如他的耳朵，足矣。

可是，当他累积了更多的经验，这才发现，其实线材领域并非真的都是玄密不可参透，反而很多都有科学根据。而且，有的线材所能发挥的效果是他自己DIY所做不出来的。因此，他开始放开心胸去接触音响线材，接触的越多，他越有心得。

他手上经营的线材品牌不多，但就跟器材一样，都是他用过，觉得喜欢的，才留下来卖。他很喜欢Swisscables的线，他们家的线一接上去，空间就会变得更开阔，舞台更大，而且声音听起来轻松，没有压力，音乐感很好。他举日本Acoustic Revive的线为例，这家与Swisscables都用上了空气绝缘，而且都是单芯线，「因为空气的介电系数最低，所以容抗低，他们追求的是一样的，所以声音都有共通点。」因为他所代理的Spec委托Acoustic Revive设计线材，所以他也涉猎了Acoustic Revive的线材。

不过，Swisscables也不是样样都好。他说，「正因为导体用的是单芯线，所以它不太会出现相位飘移，不过细节就不会那么丰富。」所以，线材到他手中，不是看哪家线材好卖，他就猛推客人买。他很强调搭配。

「不但线材要搭配器材，甚至要搭配空间。」我们谈话的地点是新憩地楼上的试听室，那是他做实验的地方。本来为了架设多声道系统，做了较多的吸音，可是Swisscables遇上了这样的空间，声音的厚度就被吃掉了。还好，这房间里的吸音板是可拆的。拆掉第一反射点的吸音板，房间的反射音丰富了，Swisscables才能如鱼得水。因此，他帮客人搭配线材，还要走访实地才能决定。

同样是单芯线，Crystal Cable就不一样。Crystal透过他们家独特的冶金法，做出银金合金导体，甚至是单结晶银导体，因此，声音会更华丽一些。张先生卖Swisscables，也卖Crystal，但因产品属性不同，搭配的思考也完全两样。

没有最好的垫材，只有最配的

对于垫材，他的观念也是一样。在他看来，绝大多数的垫材，都是在求与器材间达到一个共同的谐振频率。每一个垫材的谐振频率不同，所以，垫上去后效果各异。「像我代理的Spec，他们家的垫材就不是为了消除振动，或完全隔离振动，而是要达成一个他们所认为完美的谐振。」而且他说，垫材也要看，不是什么垫材人家说好，就一定好。有的器材甚至根本不适合用垫材，用了还适得其反。

所有的努力，都为传播精致文化

不管是扩大机、音箱或是线材，每一件产品都是原厂精心设计的成果，销售者必须诚心以待。在商言商，徇私求利虽无可厚非，但至终伤害的却是整个市场。乐见有新憩地，有张先生，不会做生意，却维持了精致文化的神髓，把那些更内在的，更系于感性与知性的，更不可明言却至关重要的事物带给人。

如果你来到新憩地，记得找这个不会做生意的老板聊聊。

厂商信息

新憩地
地址：新竹县竹北市台科路71号
电话：（03）657-1182
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