免费注册
查看:2845 回复:0
sthifi

茶乡故事︱好山好水出好茶

[复制链接]
楼主

红桃粿号:金龙

微信图片_20200428135933.jpg

在潮州,一提起“粿条”

脱口而出的便是“登塘粿条”

登塘出产的粿条以晶莹透彻

且富有弹力韧性而扬名


一方水土产一方物



为什么“登塘粿条”独具这样的色泽和口感

因为登塘水!

登塘水

做出潮州最好的粿条

登塘水

源自大尖山水源保护区



好山好水出好茶


得天独厚的青山绿水,也使得登塘镇以出产炒茶闻名。今天,金龙大哥要告诉你的,登塘除了“炒仔茶”,还有单丛茶!它就是位于登塘镇尧田村的大尖山茶园。





一杯好茶,是天地的恩赐


大尖山位于潮州市革命老区登塘镇的北部,是登塘镇的最高山峰,海拔646.1米。据这里的茶农介绍,大尖山土壤肥沃深厚,含丰富的有机物质和多种微量元素,利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质。



而且,这里的茶树得天独厚享受到大尖山水源保护区天然泉水的灌溉。

如果说凤凰山上的云雾,造就了凤凰茶的独特韵味;那么大尖山的泉水,则成全了大尖山茶的悠然香气。






趁着周末,金龙大哥带你到大尖山茶园,去听大尖山泉水的清音,品大尖山茶园的幽香……

从登塘镇的三乡路口进入,沿水泥路一直行驶,途径横田水库、平林村、尧田村。


在横田水库,我们已经领略到了登塘水的秀美、碧绿、清澈,感受到登塘水的洁净。



山道弯弯曲曲,对驾驶人来说是个不小的考验。



过了平林村,终于来到大尖山脚下的尧田村。




在尧田村,听谢叔讲,尧田村地处深山谷中,村后大尖山为远近制高点,抗日战争时期,国民党独立二十旅二团团部曾住于地。




听到泉水哗哗声了......







闻到了茶香......








一杯好茶,是匠心的坚守


生态好,茶才好,是茶人对茶的理解和坚持。大尖山茶园在生态林和水源保护区内,这是大自然的恩赐。但大尖山茶园不满足于这,据介绍,这里的每一丛茶苗都选取凤凰单丛优良品种,每一片茶叶都来自核心产地,保证茶叶的品质和可追溯性。同时,坚持有机种植,施用农家肥,不用农药,不用催化剂,确保绿色健康。初衷很简单,只为做一杯让你喝得放心的好茶。




这里的茶人,以匠心致初心,坚持用千年代代传承的制茶工艺,“晒青——晾青——做青——杀青——揉捻——烘焙”等一整套传统而又科学的工序,细细拿捏锤炼,留住至真、至纯、至朴的永恒茶香茶韵。


原生态的山泉水,装一桶带回家泡茶。

大尖山种出来的山茶

您想品尝一下吗~~




---视听发烧网欢迎您!
登录后才能回复

快速回复